1.樓面部 - 侍應生多名
提供優質樓面餐飲服務，需勤奮有禮、積極主動、有耐性。
工作經驗較多者可入職為高級侍應生/副部長/部長。
2.接待部 - 接待員
負責接待及帶位工作，需親切有禮、熱誠主動。具相關工作經驗者優先。
3.管事部 - 潔淨員多名
負責廚房清潔，洗碗碟、洗蒸籠、碼兜工作；洗手間清潔；
碼頭花園清潔；各層樓面、大堂、寫字樓等清潔工作。
4.收銀部 - 收銀員
負責收銀工作﹝包括信用咭及外幣﹞，需細心誠實。具相關工作經驗。
5.傳菜部 - 傳菜員多名
負責廚房/樓面菜餚傳遞等工作，需勤奮有禮、主動。
6.工程部 - 海鮮舫大偈
負責發電機組、消防及救生系統操作及保養等。
持150匹以上大偈牌照，持STW95証書優先。
7.工程部 - 水電技工
負責日常水電維修及協助其它維修工作，需持電工A牌。
8.總務部 - 船務維修技工
負責簡單維修、泥水、搬運、拉纜及協助部門日常工作；駕駛漁船，持漁船船主牌。
9.客輪部 - 客輪水手
負責客輪拉纜及留意乘客上落船情況。
